燕窩 愛文芒果入菜 高雄金典芒果美食登場
正值芒果產季，愛文芒果獨特香氣與多汁果肉，最適合入菜及製作甜點，高雄金典酒店於6月30日前推出「夏日光芒‧芒果美食季」活動，全館6間餐廳同步推出芒果創意甜點、特調飲品及佳餚。
該飯店77樓皇廷俱樂部日式料理「元氣仕女套餐」每套680元+10%；38樓蓬萊美食餐廳推出咖哩芒果牛肋卷及夏豔芒果西米露，單點每道240元起；38樓鐵板燒餐廳、39樓?麗廳自助餐檯及大廳酒吧、75樓起舞景觀餐廳聯合推出3款芒果甜點；大廳酒吧推出特調芒果特調飲品每杯220元；1樓朱力安小鋪麵包坊「芒果奶露麵包」每個50元、金伯爵芒果巧克力慕斯，單片每片85元、6吋蛋糕680元。
行銷企劃經理王恩普表示，愛文芒果肉質細嫩、纖維較少，酸甜滋味非常適合用來做成爽口的甜點。這次於39樓大廳酒吧推出4款以春、夏、秋、冬季節命名的夏日光芒特調飲品，以代表四季的草莓、荔枝、百香、柳橙搭配愛文芒果與適量基酒，交織出一杯杯誘人的飲品，沁涼消暑，每杯220元。
甜點方面，館內4間西餐廳皆可品嚐到金伯爵芒果慕斯、芒果奶酪、沖繩芒果凍甜點，愛好芒果甜點的饕客，正好可以大快朵頤。1樓朱力安小舖麵包坊推出的限定款「芒果奶露麵包」是以特調芒果奶露與灑上糖粉的麵包巧妙搭配而成，類似卡士達醬且散發芒果香氣的內餡，入口即化，麵包鬆軟美味，每個售價50元。
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燕窩 竹市老爺『精彩足球夜』 享美食、瘋世足
2010年體壇盛事，非四年一次的世界杯足球賽莫屬！6月10日起至7月15日，新竹老爺大酒店和全球球迷們一起瘋世足，特地推出『精彩足球夜』活動，於一樓【大廳酒吧】架設投影幕轉播每場比賽，並推出世足美食搭配多國清涼啤酒，讓球迷們開懷暢飲、HIGH翻天。
新竹老爺餐飲部協理劉允正表示，世界盃足球賽是全世界最受人喜愛的賽事之一，各國民眾風靡球員展現的精采球技之外，愛國心更是展露無疑。新竹老爺擁有來自許多不同國家的商務房客，為了讓出差在外的旅客也能掌握各自國家的賽事，特地透過大螢幕轉播每場比賽，也邀請台灣球迷們一同共襄盛舉。
而『精彩足球夜』的應景美食當然也少不了，老爺大廳酒吧推出義式生火腿比薩、酥炸契形薯條、歐風冷肉起司盤、德國豬腳香腸、老爺牛肉起司堡、海鮮披薩等異國傳統美味。再搭配丹麥嘉士伯、墨西哥可樂娜、愛爾蘭健力士、法國可倫堡、德國華士坦生啤酒、德國艾丁格黑啤酒等多國啤酒供選擇，豐盛的美食和清涼的飲品，為熱血賽事增添歡樂無限！
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燕窩 不想吃到飽！ 飯店「下午茶便當」拚場
為了不讓下午有餐期空檔，飯店大多都會推出下午茶時段，但相對於標榜一口價吃到飽的下午茶，現在有飯店第一次引進「日式下午茶套餐」，所有食材都從日本進口，裡頭還有魚子醬、鮭魚卵，雖然用的全是頂級食材，不過，飯店業者卻「縮小分量」，壓低價格，要搶攻精緻下午茶市場。
服務人員：「小姐您好，這是我們，飯店的下午茶，請慢用。」
日式烤漆點心盒裡，一個個精美點心，不管是放上魚子醬和鮭魚卵的醃番茄，或是琉球細海藻「水雲醋」，都讓人食指大動，這是飯店第一次引進的「日式下午茶」套餐。消費者：「吃起來還滿清爽的，西式的話它是比較多，多樣化，像日式它是比較屬於那種像小點小點的。」
前菜、和?子、甜點、水果，到嘴裡喝的煎茶或玄米茶，全都堅持「傳統日式」風格，裡頭光是抹茶馬卡龍就要價60元，櫻麻糬80元，握壽司3個也要150元，飯店業者卻刻意壓低價格，一套定價360元。飯店業者：「我們預計，慢慢的應該可以達到(每月)百萬。」
祭出日本進口食材，主打平價奢華，鎖定原有的英式下午茶族群，三層下午茶擺上桌，優格、瑪德蓮裡頭的加州空運來台櫻桃，同樣是貴婦最愛。
以目前市場來看，英式下午茶，11道菜，一套450元，日式下午菜，15道菜360元，另外中式下午茶，則是9道菜任選一人299元。
從原有的下午茶吃到飽市場，另外新增「套餐」，雖然殺低市面上精緻下午茶門檻，但分量相對大減，是不是真的划算，就得看消費者算盤怎麼撥。
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下午茶吃到飽 燕窩 只要150元!
今天的快樂省錢術，要帶你來吃一頓豐盛的下午茶，愛吃甜的，有布朗尼蛋糕，瑞士卷，喜歡鹹的，義大利麵，西班牙燉飯，你能吃多少就吃多少，這樣一頓十幾道點心的下午茶要多少錢？一百五十元，讓你吃到飽。
看了半天，你很猶豫嗎？想走進台北信義計畫區的這家餐廳，喝個下午茶，要帶多少錢，才走的進去。150元只能喝一杯冰沙嗎？上菜，沒有叫他們停還不能停，只要你的嘴巴不肯停，他們上菜就上個不停。奶油培根義大利麵，巧克力蛋糕，西班牙燉飯，抹茶慕思蛋糕，香草瑞士捲。舔完嘴角的奶油，還是想再吃，這邊請。別客氣，盡量拿。他們也很了！每個女生就算吃的再撐，裝甜點是另外一個胃，這裡的甜點，每天都有新滋味。不怕你的桌子擺不下，就怕你的肚子裝不下，而且下午茶時間從下午一點半就開始，一路吃到晚上六點。從午餐吃到變晚餐，只花了150元。讓很多女生一坐下來，就忘了體重。連店裡的服務生都是好風景，懶洋洋的午後，嘴巴動眼睛動只有人窩在沙發不想動。（
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燕窩 2010台灣美食展好康搶先報
一年一度台灣美食展即將於8月27～30日舉行！不過，雖然距展期還有一段時間，但參展的飯店、餐廳早已迫不及待，紛紛釋出美食、好康訊息，其中，最大的優惠甚至達到近五折，今夏想品嚐特色美食、享好康，千萬不要錯過！
本屆「2010台灣美食展」(第21屆)嚴選邀約全台十二家知名飯店及餐廳，包括：圓山大飯店、亞都麗緻大飯店、台北國賓大飯店、台北福華大飯店、晶華國際酒店集團、西湖渡假大飯店、宜蘭香格里拉冬山河渡假飯店、海霸王國際企業集團、饌巴黎大飯店、陶陶餐廳、新上享會館、青青食尚花園會館等，聯合推出令人驚豔的「美膳名饌展」，並且祭出各式絕佳優惠餐飲住宿活動；據了解，最大的優惠甚至達到近五折，部分業者雖還未公布，但絕對要讓消費者吃得美味、吃得划算！
美食展優惠琳琅滿目，例如圓山大飯店推有兩人同行豐盛自助下午茶原價NT$ 1,056元，優惠券NT$799；亞都麗緻大飯店天香樓?人杭州經典美饌套餐券加贈天香樓?人商業午間套餐券或天香樓經典美饌套餐餐?壹客；台北福華大飯店則推出美膳名饌聯合套餐?原價NT$1688+10%，優惠價每張NT$999；西湖渡假大飯店一泊二食專案，原價7,760元，優惠價3,420元；海霸王餐廳原價5500元餐券(500元*11張)，美食展期間特惠價5000元；饌巴黎大飯店百匯自助餐，原價800元，會場價599元；陶陶餐廳美膳名饌套餐原價880+10%，美食展優惠價680元；新上享飲食集團名饌套餐原價1,680+10%，美食展優惠價1200+10%；青青食尚花園會館則是冠軍美饌風華宴每套NT$1,680 + 10%，青春岩石無限自助碳烤BBQ JAZZ MUSIC每人NT$499+10%優惠；更多相關美食、旅遊資訊歡迎上旅遊經
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美食展8月登場 燕窩 5星美食殺很大
（中央社記者陳舜協台北8 日電）台灣美食國際聞名，一年一度台灣美食展將在8月27日起一連展開4天。多家5 星級飯店將在美食展期間祭出餐券優惠價，最低將以5.2折價格就可到飯店享受5星主廚的手藝。
台灣美食展籌備委員會下午召開「美膳名饌」記者會，介紹12家參加美食展的觀光飯店及連鎖餐廳，並說明在美食展期間，參展者將提供的多項優惠，還安排主廚「食尚走秀」，為8月底揭幕的美食展暖身。
由於台北市年底將舉辦國際花卉博覽會，多家參展業者結合花博主題推出菜色，如台北圓山大飯店的桂花嫩子排、櫻花巴法洛斯（甜點）；台北福華大飯店的洛神花汁佐牛菲力、玫瑰花蜜荷花酥；西湖渡假大飯店的桐花迎賓盤等。990608
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好吃報你知！燕窩 部落客寫「美食日記」
網路上，常常有喜歡美食的部落客，把自己發現好吃的餐廳、料理，用圖片跟文字放上部落格，跟大家分享這些美食，他們說要用美食來寫故事，如今散落各地的美食部落客，在倫敦舉辦了一次網聚，當然大家的共通話題，還是「哪裡有好吃的東西」。
一張張甜點的寫真照片，讓人光是用看的，就垂涎欲滴；這些看起來很「美味」的甜點，都是出自於一群「美食部落客」之手，他們吃到哪，拍到哪，也跟著寫到哪，只要發現好吃的美食，會立刻寫文章放上網，跟大家一起分享。
部落客蜜塔：「對我來說，馬卡龍(Macaron法式甜點)一定會相當受到歡迎，成為最新鮮的玩意兒。」
人手一台專業的單眼相機，把好吃的食物一樣一樣拍下來，對這一群業餘的美食專家來說，要經營好一個美食部落格，照片拍不拍得好，非常重要，得把食物的光澤拍出質感，才能讓網友一看到照片，就想來親自嚐一嚐。
部落客母女檔：「我媽她想出一個很酷的想法，就像『我們喜歡當主人招待人』，所以我們認為就像『虛擬的晚餐派對』一般。」
網路上的美食部落格各有特色，有些會介紹美食餐廳，有人會教你怎麼做甜點，而這些網路美食家，則是要用美食來說故事，他們喜歡這種「分享」的感覺，也在虛擬世界中，意外交到志同道合的朋友。
來自世界各地的美食部落客，這一天來了個網聚，男男女女，職業各有不同，雖然彼此都很陌生，但是他們有個共通的興趣，那就只要一聊到美食，就像許久未見的好友一般，會聊天聊個不停。
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燕窩 美食國際化 料理用在地食材
今年的台灣美食展首度揭示「國際化」目標，主辦單位中華美食交流協會訂出「經典新食尚」為餐食主軸，要讓「台灣味」成為繼泰國菜之後，聞名國際的美食。
中華美食交流協會理事長施建發表示，台灣的魯肉飯、擔擔麵、蚵仔煎等夜市小吃深受國外旅客喜愛，也是最能代表「台灣味」的美食，近年來有愈來愈多的飯店餐廳業者，以更精緻的食材和烹調方式，將夜市美食的水準再提升，朝國際化邁進。
「國寶級」的名廚阿基師鄭衍基日前擔任廚藝競賽評審時感嘆的說，「縱使外觀擺盤再漂亮，卻吃不出台灣味！」同樣廚藝精湛的施建發認為，台灣菜要走向國際化，必須選定幾種國外人士習慣的美食，例如PIZZA、壽司或墨西哥餅皮等，融入台灣口味，「三杯雞PIZZA、魯肉飯口味的壽司都很有特色。」
有「觀光教父」之稱的亞都麗緻飯店總裁嚴長壽，近年來積極推動台灣美食走向國際，朝跨國米其林的餐食水準邁進，包括餐廳氣氛、精緻餐飲、服務態度和餐食文化全面提升。
「歐美有餐食飲酒文化，台灣這方面較欠缺。」施建發坦言，水果、茶葉是台灣最有特色的食材，若能融入料理，做出讓國外人士能接受的口味，一樣可以將台灣菜推向國際。
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5月消費者物價平穩 燕窩 端午物資恐再漲價
主計處7日公布物價概況，受到國際能源價格上漲的影響，今(99)年5月消費者物價指數CPI年增率上漲0.74％，不含食物類物價幅度上漲達1.17％，核心物價僅上漲0.2％，因此CPI主要的漲幅，都是來自於油料費及燃氣費的上漲所帶動。
5月CPI年增率為0.74％，是3個月以來，首度回跌到1％以下水準，七大類漲跌互見，油料費、菸品、燃氣價格較去年同期為高；蔬菜、水果等部分食物類行情較去(98)年同期為低，交互影響後，CPI較去年同期小漲0.74％；若扣除蔬菜水果價格，漲幅是1.02％，若再剔除水產及能源後的核心物價，漲幅更小，只有0.2％。
主計處指出，今年景氣雖然明顯回溫，但是民間消費的恢復並沒有完全跟進，主計處最新預測民間消費僅增加1.99％，低於民國96年2％的水準，預期業者將持續降價促銷，商品類物價大漲的機率不大。至於民間消費恢復力道不大的原因，在於薪資增幅有限，消費者不見得願意增加消費支出。
5月消費者物價表現平穩，但是6月中旬有端午節因素，可能導致物價因此而上漲。主計處指出，端午節包粽子的必需品，包括：糯米、豬肉、香菇、紅豆等等價格，5月都已經上漲，預估到6月，價格還會再漲一波。
觀察5月份較去年同期上漲較為明顯，與端午節相關的商品價格，紅豆、綠豆等其他乾豆，漲幅達22.34％，糯米漲7.29％，豬肉漲5.4％，香菇漲4.24％。
此外，5月躉售物價指數WPI年增率為9.41％，這是97年8月以來的新高，當時進口物價正是最貴的時候。5月WPI年增率上漲的原因，在於油品、基本金屬、化學材料等價格，處於相對高檔所致，其中，國產內銷品漲11.28％，進口品漲10.74％，出口品漲6.3％。
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燕窩 端午違規食品 菜脯含防腐劑最大宗
端午節將屆，台北市衛生局昨日公布端午節食品抽驗結果，在16件違規產品中，菜脯檢出防腐劑苯甲酸超量的佔了10件，排名第一。
衛生局此次抽驗各式粽子及餡料、粽葉產品，總計抽驗102件，檢驗結果共16件產品不符規定，不合格率為15.7%。其中一家散裝菜脯檢出的防腐劑甚至達標準值的7倍以上。
違規原因包括10件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超量、2件榨菜（絲）分別檢出漂白劑二氧化硫及防腐劑苯甲酸超量、3件蝦米及1件竹皮粽葉則皆為漂白劑二氧化硫超量。衛生局已勒令北市販售業者下架、回收。
衛生局提醒，故菜脯烹調前可用熱水浸泡沖洗，並將泡過之水倒掉，以減少防腐劑殘留量。另對於粽葉太綠或是聞起來有淡淡的硫磺味等化學藥劑味道，或是粽葉來源不清楚者，最好拒絕選購，以免不慎購買到黑心粽葉。
同時購買粽子時，檢視粽子外表是否破損而致內容物外漏，甚至黏稠成絲狀者。選購粽子乾貨配料時，最好向信譽良好之廠商購買，不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然之產品。
蝦米應注意外觀色澤是否有太紅的現象，正常蝦米的顏色為自然的淡橘紅色，且無異味；蘿蔔乾若來路不明、過白或有嗆味，則建議避免購買。
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