燕窩 吃冰消暑 壽山動物們大啖水果冰
每天都是三十幾度的高溫，動物園裡的動物都顯得懶洋洋的，高雄市壽山動物園擔心動物熱壞了，特別製作水果冰幫園內動物們消暑，這大概是動物們在夏天裡最快樂的一件事了。（林憲源報導）
大熱天裡懶洋洋的動物們都躺在樹蔭下乘涼，馬來熊乾脆挖個地洞鑽進去，壽山動物園為幫助動物避暑，除了增加遮蔭設備，經常灑水外，特別為動物們準備了水果冰。壽山動物園張博宇組長說明，是把香蕉，蘋果，木瓜，西瓜等多種水果，加了蜂蜜裝進椰子殼內，再整個冰凍，動物園內的台灣黑熊，棕熊，猩猩，小貓熊這些怕熱的動物們，每隔兩天就有機會品嘗一次。
「椰子水果冰」除了提供動物們消暑，也增加動物們攝食的多樣性。
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台北食在好商圈 燕窩 串聯全市美食
〔記者劉榮／台北報導〕北市商業處推出「台北食在好商圈」活動，串連台北14處熱門商圈、4條食尚路線以及235家優質食尚餐廳，7月起民眾只要持台北購物卡到特約店家消費，最多有66折優惠。
235家都會美食，商業處分成捷運美食、排隊美食、巷弄美食及異國美食等4條精饌美食路線，在特約商店消費後，憑台北購物卡卡號和消費憑證即可參加抽獎，有機會獲得一週美食體驗券和包月30餐、餐餐都免費的大獎。
結合台北14個商圈所規劃出的4大美食路線，包括捷運美食路線，集合了後車站商圈、龍山寺商圈、西門町商圈、師大商圈及台大公館商圈。
排隊美食路線則包括條通商圈、捷運線型商圈、晶華商圈及四平商圈；巷弄美食路線包含大龍峒商圈、中山北路婚紗街、晴光商圈與吉林路美食街，以及以天母商圈為主的異國美食路線。詳細地點請上台北特色商圈主題網查詢。
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週末北海岸賞樂 燕窩 紗帽山美食打一折
【台灣醒報記者洪秀玲報導】這個週末上山下海活動很多，愛樂者可以前往北海岸參加音樂節，在沙灘上聽音樂看煙火；喜好美食的，紗帽山上舉辦酷夏節，26日當天業者推出聯合溫泉券七折，招牌菜下殺一折，還有機會免費泡湯去。
著名泡湯聖地紗帽山，炎炎夏日改推出沁涼的冷泉和美食。由臺北市產業發展局商業處所規劃，6月26日於北投行義路商圈舉辦的「2010紗帽山酷夏節」，各業者聯手祭出免費泡湯和美食低價優惠。
商業處處長劉佳鈞表示，紗帽山溫泉推廣協會結合旗下16間會員店家，推出原價1400元，現只要999元的「紗帽山聯合溫泉券」，等於下殺七折，招牌菜則全部一折，放山土雞(半雞)只要45元、日式鮑魚26元、茄汁明蝦68元等。
為刺激民眾泡湯慾望，26日早上9點至10點特別提供500個名額可以在6月26日下午6點前，免費到10間會員店家泡湯1次，憑票根還能參加抽獎。當天也請到當紅偶像，星光三少潘裕文、許仁杰、周定緯與藝人石康鈞等均到場表演，讓民眾一邊泡冷湯，一邊享受星光幫演唱。
想聽更多音樂的話，本週末還有北海岸及觀音山風景區管理處舉辦的「北海岸聽海音樂節」，分別以不同音樂主題，在6月26日以大型交響樂團在石門現場演出「白沙灣之夜」、7月3日則以青春搖滾為基調演出「淺水灣之夜」。
6月26日白沙灣之夜是邀請「國立臺灣交響樂團」80人編制的大型演出，由知名指揮家張大勝老師帶領團員，與跨界美聲歌手許景淳小姐攜手合作，把平常只能在國家音樂廳才能聆聽到的音樂饗宴搬到了戶外白沙灣演出，現場還將有燦爛煙火秀。
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5月消費者物價平穩 燕窩 端午物資恐再漲價
主計處7日公布物價概況，受到國際能源價格上漲的影響，今(99)年5月消費者物價指數CPI年增率上漲0.74％，不含食物類物價幅度上漲達1.17％，核心物價僅上漲0.2％，因此CPI主要的漲幅，都是來自於油料費及燃氣費的上漲所帶動。
5月CPI年增率為0.74％，是3個月以來，首度回跌到1％以下水準，七大類漲跌互見，油料費、菸品、燃氣價格較去年同期為高；蔬菜、水果等部分食物類行情較去(98)年同期為低，交互影響後，CPI較去年同期小漲0.74％；若扣除蔬菜水果價格，漲幅是1.02％，若再剔除水產及能源後的核心物價，漲幅更小，只有0.2％。
主計處指出，今年景氣雖然明顯回溫，但是民間消費的恢復並沒有完全跟進，主計處最新預測民間消費僅增加1.99％，低於民國96年2％的水準，預期業者將持續降價促銷，商品類物價大漲的機率不大。至於民間消費恢復力道不大的原因，在於薪資增幅有限，消費者不見得願意增加消費支出。
5月消費者物價表現平穩，但是6月中旬有端午節因素，可能導致物價因此而上漲。主計處指出，端午節包粽子的必需品，包括：糯米、豬肉、香菇、紅豆等等價格，5月都已經上漲，預估到6月，價格還會再漲一波。
觀察5月份較去年同期上漲較為明顯，與端午節相關的商品價格，紅豆、綠豆等其他乾豆，漲幅達22.34％，糯米漲7.29％，豬肉漲5.4％，香菇漲4.24％。
此外，5月躉售物價指數WPI年增率為9.41％，這是97年8月以來的新高，當時進口物價正是最貴的時候。5月WPI年增率上漲的原因，在於油品、基本金屬、化學材料等價格，處於相對高檔所致，其中，國產內銷品漲11.28％，進口品漲10.74％，出口品漲6.3％。
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燕窩 旱溪夜市美食多 吃飽又吃巧
每個星期五，在台中旱溪東路附近的流動夜市，美食小吃琳琅滿目，令人眼花撩亂，裡頭有賣台灣味的豬血糕、超大杯紅茶冰，還有每顆都像棒球大小的章魚大力丸，餡料多達十種，價格都非常實惠。
什麼東西叫作大力丸啊?圓圓一顆，乍看就像章魚小丸子，不過，一比較之後，就能發現它「真正很大粒」，超級大的章魚丸，差不多跟棒球一樣大，餡料有玉米、青花菜、章魚、魚板、起司、鮑魚角等十種海鮮與蔬菜，吃一顆大力丸，營養豐富，元氣滿滿。
這攤有30幾年歷史的豬血糕，也是超人氣，裹點特製醬汁，沾上香菜、花生粉，一層又一層，不計成本，真材實料，吃飽了，會口渴。超大杯紅茶冰，現煮現泡，不加防腐劑，不放隔夜，業績強強滾。
旱溪夜市，佔地大，攤位多，價格公道，來一趟，包你吃飽又吃巧!
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燕窩【美食小鎮PK】傳統好滋味！ 大溪油飯PK恆春鹹粿
今天【美食小鎮PK】，要PK生活中最常吃的「米食」料理，桃園一家油飯，從清朝末年到現在，有百年歷史，老闆說，他們堅持保留傳統古早味，以「木桶」蒸煮糯米，讓老客人一來再來，另外恆春一家鹹粿也不遑多讓，客人都說，咬一口就會吃出米香，老闆說，秘訣是選用1年以上的米做的，2家店都讓民眾讚不絕口。
來到大溪必來吃的油飯，對上恆春關山的鹹粿，你會選哪一種？
老闆動作俐落，將放在鐵杯裡的油飯，倒進碗裡，手從沒停過，全因為外面排了這麼多人潮。消費者：「好吃啊，好吃到快掛掉了。」
桃園這間油飯，不誇張，從清朝末年到現在，有百年歷史，隨著時代的變遷，食材的改變，不變的是，老闆堅持以木桶蒸煮糯米。業者：「因為木桶本身有芬多精，和一般用電鍋快速地製造出來，口感完全不同。」
不僅口感講究，做法也是大費功夫，老闆說，選用本地黑豬肉、香菇，熬煮之後和以木桶蒸煮的濁水溪米，慢火翻炒，最後將所有食材裝進鐵杯保溫，讓炒過的糯米完全入味，這就是大溪油飯，好吃的秘訣，當然米食PK，南台灣的關山鹹粿，才不會讓大溪油飯專美於前。
一匙一匙放進盤子裡，「ㄉㄨㄞ」「ㄉㄨㄞ」有彈性的鹹粿，讓民眾愛不釋手，一拿就是4、5盤以上。民眾：「特別軟，有吃到米的香味。」
老闆說，能做出這麼香Q鹹粿，關鍵是這個，放了一年以上的舊米，將它磨成米漿，然後和炒過的配料，香菇、魷魚、肉燥等食材，一同放進大骨熬成的湯頭，最麻煩的就是這一步，要不斷攪和，直到半熟，再放進蒸籠4個半小時。業者陳先生：「1、2分鐘就要攪，才不會攪在一起，攪半熟就可以。」
蒸好的鹹粿，搭配老闆特製的醬料，民眾一口接著一口，你要選擇有傳統古早味的油飯，還是口感滑嫩、作法特殊的鹹粿？米食PK，全看你要選哪種。
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枋山芒果節》燕窩 比基尼芒果 兩粒拍價上千
〔記者葉永騫／枋山報導〕屏縣枋山芒果節昨起連續兩天在楓港台9線路旁舉行，現場有芒果冰品嚐、限量一元芒果爽等優惠活動，並有比基尼女郎D罩杯芒果拍賣會，吸引眾人目光。
枋山芒果節昨天開幕，主辦單位為了炒熱氣氛，舉辦了各種促銷活動，芒果冰沙、芒果汁、芒果乾等各種產品讓民眾購買品嚐，屏東縣長曹啟鴻也前往主持開幕典禮，強調枋山鄉及獅子鄉因地理環境特殊，愛文芒果受海風、陽光洗禮，果肉纖維細緻、香氣濃郁，去年出口量冠居全國第一。
曹啟鴻更開玩笑說，今年芒果節特別設計出比基尼芒果，促銷代表D罩杯的美味和E罩杯特色的屏東愛文芒果，送芒果只要送「兩粒」，男生就有力，女生就足夠，炒熱現場氣氛。
當D罩杯愛文芒果一元競標時，穿著比基尼的女郎帶著設計的D罩杯愛文芒果走秀，立刻吸引了現場民眾的目光，拍賣價格也跟著水漲船高，兩粒還賣到1、2千元，現場除了芒果外，更有香蕉、肉鬆、櫻花蝦等農特產品展售及趣味競賽等活動，讓民眾有吃又有玩，享受快樂的週休假期。
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燕窩高鐵端午票 半數雙色優惠
（中央社記者汪淑芬台北27日電）今年端午節是 6月16日，台灣高鐵在6月15日到17日加開列車，並推出端午節版雙色優惠，優惠票比例大約一半，6月1日起開放訂票。
台灣高鐵今天表示，端午疏運期將加開15班次列車，尖峰時段每小時單向發車6班次，總計6月15日到17日共提供363班次，6月1日0時起開放訂票。
高鐵平時週一到週四，全天車票都可享藍色車次車票85折、橘色車次車票65折優惠，端午節適用藍橘優惠的車次約51.5%，商務車廂車票仍維持8折。
高鐵端午疏運期前 2天，實施全車對號座，暫停各車次的自由座車票，6月17日起恢復自由座服務。990527
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福華珍珠坊 燕窩
絲瓜湯包綠一夏
天氣轉熱，太油膩的食物難引起食慾，新竹福華大飯店4樓珍珠坊把原來即受歡迎的小籠湯包，加上綠色、紅色和黃色來誘人開胃，綠色是澎湖絲瓜，紅色是泡菜，黃色是蟹黃，視覺和味覺都一新。
珍珠坊以廣式點心為主，還有多道熱炒料理，蘿蔔糕、韭菜煎餃等都不錯，但師傅力推得意之作小籠湯包。
原味的以肉為主，適合喜歡正宗口味的人；想來點變化，不妨嘗嘗用絲瓜刨皮後，削掉白色的囊，只用青爽的綠色瓜肉，還細切成丁，與蝦仁同蒸，皮薄到只有0.015公分，一上桌掀蓋，白裡透青，煞是可愛，入口鮮爽怡人，吃不膩。
微辣口感的泡菜用來做湯包餡，外表微透椒紅，口感別緻，輕輕一咬，滿滿的湯汁溢出，鮮香的滋味，一掃暑氣。湯包的功夫在於個頭雖小，皮尤其薄，卻都能用筷子完整夾起來，不漏餡，不流湯，一眼可看穿裡面包的是什麼玩意兒，入口慢吮回味無窮。
另外可搭配各式蒸籠點心、冷盤、熱食、甜點和湯羹等，菜色樣式多，很適合三五親朋好友或家庭聚餐，享受現點現做的美食。
燕窩 啖美食、抽大獎 神旺「紐西蘭美食節」好康登場
神旺大飯店伯品廊自即日起至6/13止推出「紐西蘭美食節」活動，主辦單位紐西蘭貿易發展中心特地邀請曾獲選為紐西蘭最佳廚師的Jason Dell，與神旺大飯店伯品廊主廚簡承濬交流切磋廚藝，將新鮮道地的紐西蘭風味在伯品廊完整呈現，如精緻的紐西蘭美食如茶燻紐西蘭生牛肉佐羊乳酪起士、蒸煮鮮淡菜佐咖哩醬汁與奇異果沙沙醬、紐西蘭白酒香料海鮮湯等，絕對讓消費者食指大動！
名廚Jason Dell，現在服務於新加坡的The Society Group，專責管理這家擁有八間餐飲業務機構餐飲部們的運作。年輕便展露對料理的興趣與天賦，曾被選為紐西蘭最佳廚師(New Zealand Chef of the Year)，對料理的熱忱讓他得以不斷創造出保有紐西蘭風味卻又獨具一格的創意料理。本次也特別針對台灣的美食愛好者推出包含湯品、冷盤、熱食及甜點等二十多道紐西蘭美食。
另外，簡承濬主廚為呈現最道地的紐西蘭風味，精選紐西蘭進口食材，海鮮類如淡菜、螯蝦、鮭魚等。湯品如「螯蝦湯」需先將螯蝦頭以烤箱烘烤，使其散發香味，再與蔬菜、大蒜等一同熬煮1個半至2個小時，才能完成濃縮鮮美湯底，同時加入白酒、鮮奶油、香料等，呈現來自紐西蘭的特有鮮味。
而這次推出的佳餚都非常有看頭，如「茶燻紐西蘭生牛肉佐羊乳酪起士」是以紐西蘭新鮮牛肉製成，首先需先將紐西蘭菲力修整為圓條形，以胡椒及鹽做初步調味，再快煎幾秒使表面焦褐上色即可，續以糖、茶葉、木屑等快速煙燻三分鐘，使其吸收香氣，取出置涼後再冷藏，美味肉質多汁馨香，搭配以融合蕃茄、小黃瓜、紅洋蔥、橄欖油、香料的開胃小品，以及羊乳酪，是品嚐紐西蘭獨特料理風味與新鮮牛肉的首選。
另一款紐西蘭獨有的經典甜品「Pavlova」也別錯過！Pavlova奶油蛋白餅，以新鮮蛋白、紐西蘭鮮奶油、砂糖等簡單原料製成的Pavlova，不像日式甜點華麗得像濃妝豔抹的女子，而如清新的鄰家女孩，完整呈現出紐西蘭運用簡單食材即能帶給我們自然而健康的天然饗宴。
值得一提的，凡於午晚餐時段享用精緻自助吧，兩人同行即贈一張抽獎券，最大獎為「紐西蘭5天3夜自由行機票+3夜住宿」(市價約五萬元)及其他如餐券、精緻的紐西蘭禮籃等獎品。精緻自助吧平日午間NT$680，假日午間NT$698，平日午茶NT$518，假日午茶NT$558，晚間NT$880起，詳情可電洽(20)2781-7063
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「鮑」燕窩 準好吃 維多麗亞極品粽限量推出
近來，國內各大飯店粽香四溢，雖然距端午節(6/16)還有一段時間，但各主打粽已紛紛出爐，並展開預訂；如維多麗亞酒店就特別由香港資深主廚何慶輝領軍，研發出四款最適合國人口味的「端陽飄香粽禮盒」及頂級限量款「極品鮑香粽禮盒」，要讓國人品嚐頂級粽的絕妙滋味！
端午佳節少不了香噴噴的粽子，不論是送禮或自己享用，都是熱鬧過端午的最佳良伴，由維多麗亞酒店香港資深主廚何慶輝所領軍的餐飲團隊，研發出四款最適合國人口味的「端陽飄香粽禮盒」，結合傳統與創新口味的粽子，一次便能嚐到四款各具特色的全新風味，內含珍味八寶粽、櫻花鮑絲粽、五穀桂花粽、飄香咖哩粽各兩顆，每盒680元；另推出頂級限量款「極品鮑香粽禮盒」，內含四顆鮑魚干貝粽，以及主廚特調XO醬乙瓶，每盒2200元，是過節送禮高貴大方的最佳選擇。即日起至6/5預訂(不限盒數)可享全省免費宅配服務，大宗訂購另享9折至75折優惠，亦提供單一定點全省免費宅配服務。
另外，若想來點不一樣的佳節伴手禮，絕不能錯過「鮑魚蘿蔔糕禮盒」；這次創新推出「鮑魚蘿蔔糕禮盒」(另贈主廚特製XO醬)，主廚以最頂級的食材讓平民化的港式點心走向精緻高貴路線，以正統港式蘿蔔糕的做法使用大量的日本蘿蔔，口感較軟綿且甘甜，另加入特選鮑魚入餡讓口感升級，特選兩款：頂級款每盒2,500元，使用澳洲清湯鮑，豪華款每盒1,200元，使用智利鮑，讓消費者每口都能吃得到鮑魚的絕妙美味。
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燕窩「粽」創意 台北福華粽子口味創新
飯店業粽葉飄香！為迎接端午佳節(6/16)，近來，各大飯店紛紛推出自己的招牌粽子，且為吸引消費者，創意、口味更是五花八門，堪稱是「粽」類齊全，應有盡有，今年端午節想來點不一樣的，不妨品嚐一下飯店業的巧思吧！
今年在各大五星飯店推出的粽子中，台北福華大飯店除了走平價路線外，口味也相當創新，配合端午節，特別獻上湖州、廣式與全新創意粽，除了傳統口味外，福華主廚團隊新推出了「狀元及第粽」、「櫻葉玫瑰荔枝粽」、「櫻葉韓式辣味粽」等多款美味粽，既符合現代人健康飲食趨勢，包裝更是精緻細膩；且為體貼消費者的荷包，台北福華江南湖州粽禮盒、廣式裹蒸粽禮盒堅持不漲價，維持每盒NT$680，全新推出的櫻葉Q粽禮盒，每盒NT$450，提供與家人品粽、送禮的最佳選擇。
台北福華飯店表示，這次推出的粽子，每款都有其意趣！例如此時適逢考季，就設計了既健康又有好采頭之意的「狀元及第粽」，這款賓粽子主廚劉宜嘉選用高級梅花肉需先悶煮，再將香菇、干貝、蒸熟的鳳眼果、栗子等內餡包入粽內，狀元及第粽特別選擇俗稱蘋婆的鳳眼果，取代傳統鹹蛋黃，讓粽子別具植物清香風味，更是健康低負擔。
在創意粽上，甚至可以與花博會結合，推出多款與花有關的粽子，如「櫻葉玫瑰荔枝粽」，點心坊主廚許世國全新創意，櫻葉玫瑰荔枝粽以荔枝、玫瑰製成粽子Q皮，包裹蔓越莓餡、蓮蓉，最外層包覆日本進口櫻花葉，酸酸甜甜的滋味，在夏日品嚐起來滋味迷人。
另一款「櫻葉韓式辣味粽」也很特別！櫻葉韓式辣味粽外皮採用日本錫蘭紅茶製成，內餡為新鮮蘿蔔切丁，加入韓式辣椒粉調味，紅茶外皮與韓式辣味蘿蔔的絕妙組合，是喜愛嚐鮮的老饕，不可錯過的新選擇。
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廚藝揚名國際 總統：台灣是美食天堂 燕窩
台灣選手參加亞洲廚藝大賽，抱走大獎。外交部(19日)晚上請這些得獎選手，辦桌宴請駐台使節，馬英九總統也親臨與會，總統稱讚廚師的好手藝，是台灣之光。
台灣選手上個月參加在新加坡舉行的亞洲廚藝大賽，得到亞洲最佳廚師獎，和其它多項料理和點心大獎。
外交部特別請這些得獎選手，為駐台使節辦一場美食饗宴。馬總統也應邀出席。
馬總統在致詞時，稱讚這些選手年輕有潛力，台灣是美食天堂。總統說：『(英語原音)由於台灣的自由和競爭氣氛，廚師都很努力的發明新菜色，改良傳統菜餚，使台灣成為美食家的天堂。』
總統也提到他過去在台北市長任內，所提倡的牛肉麵節，至今已經邁入第5年，成效良好。總統說：『(英語原音)最有趣的是，店家和顧客都很高興，但只有一方不高興，那就是「牛」。』
這場宴會，菜色都是選手的拿手項目，光是麵包就有3種選擇，包括香草風味的奶油麵包、舊金山酸味老麵包和瑞典蒔羅麵包。
湯是草菇象拔蚌濃湯，沙拉是墨魚加北非小米沙拉。主菜有2種選擇，1種是煎無骨小牛排搭配洋芋餅，和紅酒醬汁；另一項是台灣樹子石斑魚。這場宴會進行2個鐘頭，吃得賓主盡歡。
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